وفق ما نقلته “لوس أنجليس تايم” الأميركية

وفق ما نقلته “لوس أنجليس تايم” الأميركية

دراسة: “البيبسي” يحتوي على مواد مسرطنة

الأحد 07 يوليو 2013

البلاد - محرر الشؤون المحلية: ذكرت صحيفة “لوس أنجليس تايم” أن اختبارات أجرتها مجموعة المستهلك الدولية خلصت إلى أن وجود مواد مسرطنة في المشروبات الغازية المنتشرة وتحديدا “البيبسي”. وقالت الصحفية إن الفحوصات المخبرية كشفت أن مشروبات الكولا الشعبية، تحمل مواد كيميائية ملونة للكراميل سببت سرطانات لحيوانات المختبر.
هذه المادة الكيميائية، 4-ميثيل إميدازول أو (4-MI) تأتي من ملونات الكراميل في المشروبات الغازية. ويتم الحصول على هذا اللون ليس من الكراميل الطبيعية، ولكن من خلال عملية كيميائية تنطوي على استخدام الأمونيا.
وقدم مركز العلوم للمصلحة العامة التماسًا لمؤسسة الغذاء والدواء لحظر هذا النوع من ملونات الكراميل. كما طالب بإعادة تسمية المواد المضافة لمستحضرات التجميل بملونات كراميل معدلة كيميائيًّا أو ملون كراميل صنع باستخدام كبريتات الأمونيا.
وأعلن الرئيس التنفيذي للمركز في بيان صحافي أن شركات تصنيع مشروبات الكولا، وبموافقة من مؤسسة الغذاء والدواء، تعرض الملايين من المواطنيين من دون أي داع للمادة الكيميائية التي تسبب مرض السرطان.
وكشفت التحاليل المخبرية أن مستوى هذه المادة (4-MI) في منتجات الكولا بنوعيها (العادية والمخصصة للحمية) يقارب المليون من الغرام لكل علبة 12 أونصة من المشروب، وتعد هذه الكمية أعلى بعدة مرات من القيم التي حددها مكتب تقييم السموم الصحية البيئية. وفي حين أنكرت الشركات المصنعة للمشروبات الغازية الشائعة أن تكون هذه المادة ضارة لصحة الإنسان، أعلنت مؤسسة الغذاء والدواء أنها تعمل مع الشركات المصنعة لتحديد الاستخدام الفعلي لملونات الكراميل هذه وتحديد كميات (MI-4) التي وجدت في مشروبات الكولا وغيرها من المنتجات الغذائية.
وبينما حذر مركز العلوم للمصلحة العامة من أن (4-MI) تسبب السرطانات لآلاف المواطنين الذين يشربون كميات كبيرة من الكولا، أعلنت مؤسسة الغذاء والدواء أن عددا قليلا من الناس هم من يجب أن يقلقوا بهذا الخصوص؛ إذ يجب على الأشخاص أن يستهلكوا ما يزيد على ألف علبة من المشروبات الغازية يوميًّا حتى يصلوا إلى الجرعات التي أعطيت لحيوانات الدراسة (الفئران) لتصاب بالسرطانات. كما أعلن المركز انه على الرغم من خطر هذه المادة (4-MI) إلا أنه يبقى أقل من خطر شراب الذرة عالي الفركتوز لموجود في المشروبات الغازية الذي يسبب البدانة الخطيرة.